La pizza margarita es conocida como la reina de todas las pizzas y esconde una historia detrás de su creación. Dicen que fue creada en Nápoles a finales del siglo XIX, en 1889, y que fue un regalo para la Reina Margarita de Saboya. Sus ingredientes se inspiran en los colores de la bandera italiana, el rojo es el tomate, el blanco es la mozzarella y el verde es la albahaca.
Asi que, como nos dijo nuestra guía (era napolitana) de un free tour que hicimos durante los dos días que estuvimos en Nápoles, a esta ciudad no se puede venir a comer carbonara, a Nápoles se viene a comer pizza 🍕🍕. Por lo que aquí os vengo a dejar algunas recomendaciones. Al final del post os dejo un mapa con la ubicación de todas las pizzerías mencionadas.
Pizzeria Da Michele
La pizzería por excelencia de Nápoles, las colas son enormes así que armaros de paciencia si queréis probar sus pizzas. Se puede comer en el local o pedirlas para llevar, esta segunda opción suele ser más rápida.
Nosotros estuvimos dos horas esperando para la mesa y finalmente las pedimos para llevar y nos las comimos sentados en el suelo.
El menú es fácil, pizza margarita, marinara, una mezcla de las dos o cosaca y todas ellas por 5€ y de un tamaño enorme.
Pizzeria e Trattoria Portico
Esta pizzería la veíamos siempre llena así que tuvimos que probarla si o si, y lo recomendamos, estaban las pizzas riquísimas, el servicio fue muy amable y muy rápido.
En este restaurante la pizza margarita vale 6.50€.
Pizzería Brandi
Esta pizzería se encuentra en la zona del puerto y podrás probar la pizza margarita por 7€.
Antica Pizzeria Di Matteo
Una pizzeria de toda la vida donde la pizza margarita cuesta 4.50€. Nunca he probado una pizza tan barata y tan rica.
Gino e Toto Sorbillo
Esta pizzería nos lo recomendó un napolitano, dijo que era de las que más le gustaban de la ciudad, así que ¿cómo no incluirla en la lista? La pizza margarita cuesta 5.50€ pero tienes más opciones de ingredientes.
Mazz – Bar Pasticceria
La pizza margarita cuesta 4€ y tienen la opción de menú por 9€ que incluye pizza (marinara o margarita), bebida y un dulce. Si ya habéis comido, tambien tienen zona de pastelería donde podéis probar los tradicionales bollos babá.
Pizzeria Attanasio
Aquí la pizza margarita cuesta 5€ y está ubicado en pleno centro histórico.
Pizzeria e Trattoria Del Purgatorio
Con unas valoraciones muy buenas en google y unas pizzas aún más ricas, tenéis que incluir esta pizzería en vuestra ruta. La pizza margarita cuesta 6€.
La Lazzara Trattoria e Pizzeria
Este restaurante es algo más caro que los mencionados anteriormente, la pizza margarita cuesta 8€. Se encuentra en la zona del puerto.
50 Kalò
Esta pizzería se encuentra algo más alejada del centro. También tienen un local en Londres. Se crea mucha cola asi que hay que ir con paciencia y la pizza margarita cuesta 6.50€
Zia Esterina Sorbillo Pizza Fritta
Probar la pizza frita es un imprescindible y en este local podrás probarla. Los ingredientes son de muy buena calidad y hay varios locales en el centro de Nápoles. Siempre hay cola pero tardan poco en servir. El precio es 5€ con bebida y la podrás rellenar con distintos ingredientes.
Pizza y mucho más
Gay-Odin
En Nápoles, a parte de la pizza, también hay otras comidas típicas como el babá, su origen es polaco y se hace con una masa más ligera que el bizcocho y va mojado en ron. Tambien es muy tradicional en Francia.
Un napolitano nos recomendó la pastelería Gay-Odin para probar estos tipicos bollos y los helados.
Scaturchio
Aquí podrás probar los dulces típicos como el babá, te puedes encontrar cola, pero atienden rápido.
Aprende a hacer una pizza napolitana
Otro plan en Nápoles es aprender a preparar una pizza napolitana. En este curso te enseñaran la receta de la masa, la prepararás y seguidamente (con otra masa distinta a la que has preparado, porque tiene que reposar 10h) le pondrás los ingredientes, al horno y… ¡a disfrutar!