Albarracín es un municipio de la provincia Teruel y se encuentra propuesta por la Unesco para ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la belleza e importancia de su patrimonio histórico. Tiene el título de Conjunto Histórico-Artístico desde junio de 1961 y ha sido nombrado como uno de los pueblos más bonitos de España.
El pueblo no tuvo siempre el nombre por el que le conocemos hoy en día. En sus orígenes. los árabes llamaron al lugar Alcartam que se derivaría del antiguo topónimo de Ercávida, pasando a denominarse más tarde como Aben Razin, nombre de una familia bereber de donde se derivaría su nombre actual.
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Albarracín es un pueblo de postal, es un lugar único, piérdete por sus empinadas calles, recorre su muralla y fotografía todo lo que puedas. El encanto de este pueblo está sobre todo en el color rojizo de sus casas y en que sus calles no han variado desde la Edad Media. Este color proviene del yeso rojo, es un material de construcción tradicional y se ha usado durante siglos cubrir e impermeabilizar las fachadas en Albarracín.
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En Albarracín podréis visitar la plaza Mayor, la catedral, las iglesias de Santiago y Santa María, la Casa-Museo Noble de la familia Pérez y Toyuela, el Museo Municipal, el Museo Diocesano y el Museo del Juguete. También puedes disfrutar de la naturaleza paseando junto al río Guadalaviar.
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Para comer os recomiendo LA PARROQUÍA, un lugar muy tranquilo y pequeño en el que nos sentimos muy a gusto y comimos muy bien.